福建省首张酵母食品生产许可证落地泉州

日前，福建省首张食品加工用酵母食品生产许可证在泉州市核发。益海嘉里英联马利(泉州)酵母科技有限公司的品管经理刘女士表示：“我司能够顺利取得酵母的食品生产许可，离不开泉州市市场监管局为我们提供的全流程技术支持和贴心服务。”

据介绍，今年第一季度泉州市市场监管局在开展“局长走流程”相关调研帮扶工作时，获悉益海嘉里英联马利(泉州)酵母科技有限公司有意向投产酵母生产线。彼时福建省辖区内暂无规模化酵母生产企业，且国家、省级层面尚未发布食品加工用酵母审查细则，酵母的食品生产许可审查缺乏对应的审查依据。面对企业发展需求，市场监管局主动担当、创新服务举措，打造“一品一策”全链条帮扶模式。

结合泉州市食品产业发展现状及监管实际，该局召集审批及食品监管科室、技术评审机构、相关行业协会和有关企业经过多轮调研、征求意见和会商研判，于7月份在全省率先出台了《泉州市食品加工用酵母生产许可审查规范(试行)》。文件从适用范围、食品加工用酵母的定义及分类、生产场所、设备设施、设备布局与工艺流程、人员管理、管理制度、试制产品检验合格报告等方面，细化完善了酵母生产许可审查标准。该规范补齐了泉州市食品加工用酵母生产许可审查细则的配套短板，统一了辖区核查标准，可为食品加工用酵母生产企业合规生产提供规范指引，也为该类产品日常监督检查提供了重要参考依据。

随后，承担食品生产许可技术评审的泉州市食药认证监测中心组建了“惠企技术服务队”，深入益海公司开展行政指导。服务队对照《食品生产许可审查通则》《泉州市食品加工用酵母生产许可审查规范(试行)》及产品执行标准，围绕企业厂房选址、工艺流程设计、车间功能分区、生产设备布局、食品安全制度落实以及生产过程管控等方面逐项开展专业指导。通过靠前精准服务，提前排查并规避设备布局不合理、管理制度不完善等常见整改问题，有效降低企业项目筹建与申报的试错成本，助力企业降本增效。

为推进企业项目尽快落地，该局登记审批窗口开通绿色通道，实行专人对接、全程跟进，仅耗时2.5个工作日就完成了从材料受理、现场核查到审批发证的全流程工作，以高效专业的政务服务助力企业快速取证、投产运营，获得企业认可好评。(沈小女)